Семья из Луганской области, потерявшая хозяйство из-за войны, начала винодельческий проект с нуля в Киевской области. Сегодня винодельня в Ржищеве принимает туристов, получает награды и постепенно превращается в успешный семейный бизнес.
К югу от Киева, в Обуховском направлении, в последние годы заметно вырос туристический поток. Наряду с историческими локациями здесь появляются и новые винодельни, которые формируют для Киевской области образ нового винного региона.
Одним из таких проектов стала винодельня в Ржищеве. Она открылась относительно недавно, но уже работает с плотным графиком экскурсий и принимает гостей по выходным. За этим стоят несколько лет подготовки: поиск участка, посадка лоз, покупка оборудования и запуск производства.
Владелица хозяйства Эллина Юрченко — доктор философии в области права, эксперт по евроинтеграции и аграрной политике. К виноделию она пришла три года назад, когда семейный бизнес переехал под Киев с оккупированной территории Луганской области.
Ранее семья почти 30 лет занималась традиционным сельским хозяйством: выращивала подсолнечник, пшеницу и другие культуры, обрабатывала 1700 гектаров и инвестировала в технику. После начала полномасштабной войны хозяйство было уничтожено, земли заминированы, а жилье в Сватово не раз грабили.
Осенью 2023 года семья начала искать новые земли в Киевской области. Подходящий участок нашли под Ржищевом — на тот момент это была заросшая целина. Землю взяли в аренду через торги и постепенно начали приводить в порядок.
Юрченко объясняет, что именно земельная реформа позволила получить участок прозрачно и на длительный срок. Для садоводства и виноградарства аренда может быть оформлена минимум на 25 лет, что дает возможность инвестировать в многолетние насаждения. При этом сам путь к лицензии на производство вина остается сложным.
Сейчас у Lehlych Winery уже 7 гектаров виноградников — это, по словам владелицы, самая большая площадь под виноградом в Киевской области. На участке высажены украинские лозы и 8000 итальянских саженцев.
Выбор в пользу винограда оказался более выгодным, чем выращивание привычных полевых культур. Эллина Юрченко подчеркивает, что виноградарство — это долгосрочная инвестиция, но с более высокой маржой. Перед посадкой специалисты из Франции изучили почвы и дали рекомендации по сортам, а спутниковый мониторинг показал, что сильные морозы в этой местности случаются примерно раз в десять лет.
Однако первые годы оказались непростыми. Саженцы из украинских питомников достать было трудно, а часть растений, которые все же прижились, повредили весенние заморозки. Особенно тяжелым стал период, когда морозы ударили по уже проснувшимся лозам.
Несмотря на потери, в прошлом сезоне винодельня собрала небольшой урожай сортов «Юпитер», «Одесский мускат», «Алиготе» и произвела розовое вино «Розовый горизонт». Также удалось получить 100 литров «Одесского черного». Чтобы запустить полноценное производство, часть винограда докупили в Бессарабии.
Первый заметный успех пришел довольно быстро: шардоне винодельни получило золото на конкурсе Wine&Spirits, а совиньон блан — серебро. Позже хозяйство перешло к итальянскому питомнику Rauscedo и этой весной высадило еще 8000 растений классических сортов — каберне, мерло и совиньон блан.
Из-за холодной и ветреной погоды посадку снова пришлось откладывать. Чтобы защитить виноградник от аномальных условий, владельцы даже купили дымовую машину и в течение двух ночей окуривали участок дымом, дополнительно топили дровами.
В производстве Lehlych Winery помогают консультанты и известный энолог. При этом Эллина Юрченко не исключает, что и сама получит профильное образование по технологии продуктов брожения и виноделия. По ее словам, ей близок принцип работы по инструкции и с опорой на точную технологию.
Сейчас хозяйство развивает производство за собственные средства и гранты. Поддержка от международных и благотворительных организаций позволила купить оборудование, генератор, технику и емкости. Винодельня также ищет финансирование для солнечных панелей, чтобы повысить энергоэффективность.
Отдельное направление — туризм. Именно поток посетителей помогает хозяйству удерживаться на плаву и делает новый винодельческий проект заметным на карте Киевской области.
