После ударов по распределительным центрам в Киевском регионе супермаркеты вынуждены менять логистику, переводить часть поставок напрямую в магазины и искать новые складские площадки. Ритейлеры признают дополнительные расходы, но не ожидают общенационального дефицита продуктов.
После ночной атаки 5 августа, в результате которой были повреждены пять распределительных центров продуктового ритейла в Киевской области, сети начали срочно перестраивать поставки. У Novus остановился крупный хаб, а Fozzy Group потеряла четыре центра, через которые снабжались «Сильпо» и «Фора». В некоторых магазинах на несколько дней возникали перебои с отдельными товарами, прежде всего с охлажденной и свежей продукцией.
Ритейлеры говорят, что компенсируют потерю складов разными способами: перераспределяют маршруты, подключают поставщиков напрямую, арендуют дополнительные площади и усиливают роль магазинов как промежуточных точек обработки товара. В Novus часть операций, которые раньше выполнял центральный хаб, теперь делают сотрудники торговых залов. В «АТБ» после предыдущих ударов перешли на распределенную логистику, когда один магазин получает товары несколькими машинами и по разным маршрутам.
В отрасли признают, что такая модель дороже. По оценкам участников рынка, рост расходов на хранение, доставку и топливо может быть заметным, особенно для охлажденных товаров, которым нужны специальные температурные условия. При этом крупные распределительные центры остаются необходимыми из-за скорости обработки и автоматизации, но теперь их все чаще дополняют региональными узлами.
Проблема в том, что свободных крупных складов в Киевской области почти нет. На рынке в основном доступны небольшие помещения, а дефицит холодильных площадей особенно острый. Государственные структуры ищут резерв среди арестованных и государственных объектов, однако ритейлеры пока не получили готового перечня площадок и отмечают, что многие из них не подходят без доработки.
По словам представителей рынка, ассортимент в сетях в целом сохраняется, а временные провалы по отдельным позициям закрываются за счет альтернативных поставок и товаров других брендов. Наиболее уязвимыми остаются молочная продукция, мясо, рыба, овощи, фрукты и замороженные полуфабрикаты.
Участники рынка не ожидают общенационального дефицита, однако предупреждают: повторные удары по нескольким крупным логистическим узлам одновременно могут надолго нарушить поставки и привести к локальному сокращению выбора. В таком случае восстановление цепочек, по оценкам собеседников, займет недели.
